第121章 久我的疏漏

无限食戟第二天，也是住宿研习的最后一天。

昨晚被极星寮的同伴们轰炸的幸平创真本来准备向龙胆挑战一次后就乖乖地先刷三胜，结果还没他提出挑战，就发现已经有个刺猬头站在龙胆身前了。

“龙胆学姐，您现在的状态怎么样了？”久我照纪问道。

“状态？很好啊。”龙胆感觉有些莫名其妙，她和久我的关系谈不上有多好，现在突然被关心，简直满头都是问号。

“那请您与我对决一次吧。”久我照纪鞠躬道。

“行啊。”龙胆这才明白怎么回事，一口就答应了下来。

她昨天忙着满场转，没注意到久我照纪和幸平创真的对决，错过了吃到久我料理的机会。

十杰的料理龙胆就只差久我的了，现在正好可以满足一下她的收集癖。

久我照纪有些不好意思地说道：“谢谢您，龙胆学姐，请恕我厚颜，能不能以辣为主题和我对决？”

“当然可以，我想吃的就是你全力的料理。

说起来辣也分好几种的，香辣，甜辣，咸辣，酸辣，麻辣，辛辣你选哪种？”龙胆顺嘴问道。

“麻辣。”久我照纪毫不犹豫地说道。

“那就以麻辣为主题好了。”

看着兴冲冲往着食材库跑去的久我照纪，龙胆的脑海中开始思索起来自己要做什么。

麻辣是龙胆最擅长的料理，考虑到“罗临不允许她做超一流上游的料理”，她觉得有些麻烦。

无意中，她看到了在和幸平创真交流的女木岛冬辅，心中顿时有了主意。

‘如果是因为我的灵光一闪而做出等级很高的料理，想来师父应该不会又来一次地震吧？’

片刻后，拿了猪里脊回来的龙胆看着拿着豆腐的久我照纪。

“你要做麻婆豆腐？”

“是的，我最熟练，也最自傲的就是这道料理了。”久我照纪自信满满地说道。

“这样啊，那我期待着。”龙胆有些失望，她本来还以为久我照纪能拿出什么有新意的料理来，她吃过罗临的麻婆豆腐，对这道料理有着很高的要求，龙胆可不认为久我的麻婆豆腐能够让她满意。

“我一定不会让您失望的。”久我照纪并不知道龙胆的心思，听到了她的鼓励后，立刻活力满满地动起手来。

与此同时，龙胆当然也没闲着，只见她将整块的圆柱状猪里脊肉清洗干净后用厨房纸擦干。

接着撒上了大把的海盐和黑胡椒粉涂抹均匀，然后放入保鲜袋，抽干空气，之后外层再套上了一层铁链袋。

开启恒温加热器，将温度设定在80摄氏度左右，龙胆连保鲜袋一起将里脊肉放入其中。

这是，一股强烈的辣味扑面而来，龙胆忍不住皱了皱眉头，不由看向了久我照纪。

只见久我照纪不停地抖动着手里的铁锅，炒制着各种香辛料和辣椒的混合体，浓重的香辣味从他的锅中放肆地散发了出来。

龙胆不怕辣，但是久我明明是自己要求以麻辣为主题，但是好像却在往辛辣或者是香辣的方向做，实在让她有些无法理解。

摇了摇头，看到里脊肉大约已经五分熟，龙胆就没再管久我照纪的行为了，着手处理起里脊肉来。

开火，倒油至堪堪没过铁锅底部，待油锅起烟后，龙胆解开了锁链袋和保鲜袋，迅速拿出里面的里脊肉放入油锅中煎炸，待肉的表面金黄后就换面继续煎炸，让里脊肉里层的醇厚香气慢慢溢出。

直到整块里脊肉通体金黄后，整块里脊肉也已经熟透，龙胆才停了下来，关火，将里脊肉取出来冷却。

“龙胆学姐，我的麻婆豆腐已经完成，请您品鉴。”

做麻婆豆腐需要花的时间并不长，很快，久我照纪已经做好了料理走了过来。

“好，马上。”清洗了一下双手并擦干，龙胆这才打量起了眼前的这道料理。

葱姜蒜与辣椒花椒的香气扑面而来，强烈的辣味简直就是直冲脸颊，这是一道足够暴力的料理。

整道料理底色红亮艳丽，白色的豆腐错落参差，碧绿色的蒜苗点缀其中，引诱着人动手品尝。

“还好久我伱没跑题，刚刚我闻到的味道中没有麻意，我还以为你搞错了主题，去做了辛辣。”

“我虽然没龙胆学姐您这么厉害，但是麻辣和辛辣，香辣这些我还是能分清的。”久我照纪笑了笑，“更何况我做的是麻婆豆腐，麻的重要性还要在辣之上，这点我还是懂的。”

龙胆没再说什么，拿起来勺子，舀了一勺送入口中。

嫩，豆腐经过了勾芡，显得特别的嫩滑；烫，刚出锅不久的料理灼热无比；辣，强烈的辛辣味不断地涌现，宛如口腔中有火在燃烧；麻，花椒被久我碾碎，霸道的麻意转瞬间就麻痹了舌头；酥，经过过油处理的肉末又酥又香。

‘味道是很不错，但是。。。’龙胆立刻意识到了这道料理的问题。

为了确定自己的猜想，将豆腐咽下后，龙胆再次舀了一勺，抿了一下后露出了果然如此的表情，她顿时看向了久我照纪，忍不住吐槽道：“久我，你的料理过于重口了。”

“啊？”久我照纪一愣，“可这不就是麻辣吗？哪有口味不重的麻辣啊。”

“过重的麻与辣会影响到整道料理的，第一口还行，因为麻与辣还没有完全显现出来，豆腐的嫩，肉末的酥，都能轻松品味出来。

但是等过重的麻与辣爆发后，味蕾就会被麻痹，味觉就不灵敏了，此后你的料理除了麻和辣之外，其他的就大受影响了。”龙胆摇摇头，“特别是嫩，酥之类的是很靠舌头的灵敏度的，你这么干，就等于是主动放弃了其他味感。”

说着，龙胆不由想起了罗临的麻婆豆腐，那道料理龙胆直到现在都理解不了。

七味融合成一块还互不影响，在料理入口的瞬间七味同时一口气全爆发了出来，层次感却极其分明。

最神奇的还是活，这完全是超出了料理界的常识，竟然能引起共感，仅仅是看了一眼蒜苗，就能让她感觉口中七味再次爆发。

若不是她亲口品尝过，她根本不信有人能做出这种料理来。