蓝莓酸奶蛋糕免费阅读_念念食谱第2页

<blk p_idx=\"29\" e_idx=\"0\" e_order=\"30\">4. 蛋糕烤制时要注意温度和时间，以免烤焦或者蛋糕不熟。<\/blk>

<blk p_idx=\"30\" e_idx=\"0\" e_order=\"31\">5. 酸奶和白砂糖的比例可以根据个人口味进行调整。<\/blk>

<blk p_idx=\"31\" e_idx=\"0\" e_order=\"32\">6. 蓝莓最好提前洗净，沥干水分，以免影响蛋糕口感。<\/blk>

<blk p_idx=\"32\" e_idx=\"0\" e_order=\"33\">7. 蛋糕烤好后要等其完全冷却后再涂抹酸奶，否则容易融化。<\/blk>

<blk p_idx=\"33\" e_idx=\"0\" e_order=\"34\">8. 如果喜欢奶油口感的蓝莓酸奶蛋糕，可以在酸奶中加入适量的淡奶油进行搅拌。<\/blk>

<blk p_idx=\"34\" e_idx=\"0\" e_order=\"35\">通过以上详细的制作步骤和注意事项，相信大家已经掌握了蓝莓酸奶蛋糕的制作方法。在家中就可以轻松制作出美味可口、营养丰富的蓝莓酸奶蛋糕，与家人朋友共享美食的快乐。同时，这款蛋糕也适合作为下午茶、生日派对等场合的甜品，为生活增添一份甜蜜的味道。<\/blk>

<blk p_idx=\"35\" e_idx=\"0\" e_order=\"36\">蓝莓酸奶蛋糕是一款非常美味的甜品，它将蓝莓的清新与酸奶的醇厚完美地结合在一起，再搭配上松软的蛋糕体，让人回味无穷。下面我将为大家详细介绍蓝莓酸奶蛋糕的制作方法。<\/blk>

<blk p_idx=\"43\" e_idx=\"0\" e_order=\"44\">7. 柠檬汁适量<\/blk>

<blk p_idx=\"47\" e_idx=\"0\" e_order=\"48\">1. 首先，将鸡蛋分离成蛋黄和蛋白。在蛋黄中加入30克白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。<\/blk>

<blk p_idx=\"48\" e_idx=\"0\" e_order=\"49\">2. 然后，将玉米油倒入蛋黄糊中，继续搅拌至完全融合。接着，将酸奶倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。<\/blk>

<blk p_idx=\"49\" e_idx=\"0\" e_order=\"50\">3. 在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。然后将混合好的面粉筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀切拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊过于稠密。<\/blk>

<blk p_idx=\"50\" e_idx=\"0\" e_order=\"51\">4. 接下来，开始打发蛋白。将蛋白倒入干净的碗中，用电动打蛋器打发至泡沫状。然后分三次加入剩余的白砂糖，继续打发至湿性发泡。此时的蛋白霜应该是光滑细腻的。<\/blk>

<blk p_idx=\"51\" e_idx=\"0\" e_order=\"52\">5. 将1\/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。然后将翻拌好的蛋黄糊倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀。这个过程需要耐心和细心，以免蛋白霜消泡。<\/blk>

<blk p_idx=\"52\" e_idx=\"0\" e_order=\"53\">6. 将搅拌好的蛋糕糊倒入已经铺好烘焙纸的8寸蛋糕模具中，用橡皮刮刀抹平表面。然后放入预热好的烤箱中，上下火170c，烤约35分钟。烤的过程中可以用竹签插入蛋糕中间，如果竹签上没有粘着面糊，说明蛋糕已经熟透。<\/blk>

<blk p_idx=\"53\" e_idx=\"0\" e_order=\"54\">7. 烤好的蛋糕取出，放在烤网上稍微晾凉。然后将蛋糕从模具中取出，撕去烘焙纸，放在烤网上继续晾凉。<\/blk>

<blk p_idx=\"54\" e_idx=\"0\" e_order=\"55\">8. 在蛋糕完全冷却的同时，可以开始制作蓝莓酱。将蓝莓洗净后放入锅中，加入适量的柠檬汁和白砂糖（根据个人口味调整），用小火慢慢煮煮至蓝莓熟透并呈现出浓稠的果酱状。注意要不断翻动蓝莓，以免烧焦。<\/blk>

<blk p_idx=\"55\" e_idx=\"0\" e_order=\"56\">9. 当蛋糕完全冷却后，将蓝莓酱均匀地涂抹在蛋糕表面。如果喜欢的话，还可以在蛋糕周围摆放一些新鲜的蓝莓作为装饰。<\/blk>

<blk p_idx=\"56\" e_idx=\"0\" e_order=\"57\">10. 最后，将蛋糕放入冰箱冷藏至少2小时，使其充分吸收蓝莓酱的味道。冷藏后的蓝莓酸奶蛋糕口感更佳，味道也更加浓郁。<\/blk>

<blk p_idx=\"57\" e_idx=\"0\" e_order=\"58\">通过以上步骤，一款美味可口的蓝莓酸奶蛋糕就制作完成了。这款蛋糕不仅口感丰富，而且营养丰富，非常适合作为下午茶或者聚会时的甜品。希望大家在制作过程中能够感受到烘焙的乐趣，也期待大家能够分享自己的成果和心得。<\/blk>

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蓝莓酸奶蛋糕（2 / 2）