第三百一十五章 余兴节目 ?康壬乙闻言也是一愣,他从那些交到他手中的资料了解到韩骁的身世背景,出于对那个传说中韩骁的好奇,康壬乙选择了如今已经改名为韩愈的韩骁。
“那好,你说说你刚才在下面笑的是什么,难道你有更好的见解吗?”
韩骁闻言,并没有藏着什么,大方的回答道。
“刚刚那位朋友已经说了,那个胡子大哥的蛋炒饭虽然已经很不错了,无论是火候,还是调味料的使用,都可以称得上是蛋炒饭的教科书。”
“但他犯的唯一一点错误,便是没考虑到要吃饭的人群的精神状态,也就是刚刚那个朋友提到的,主厨你饮了酒的缘故。”
那贼眉鼠眼的厨师见韩骁只是重复了一遍自己的话,一脸不屑的瞟了韩骁一眼,不过这丝毫没有影响韩骁的说辞。
“对于饮酒的人,油腻的东西吃不下那在正常不过了,我们在蛋炒饭中不加油,虽然对主厨有着一些饮食方面的效果,也就是说这个饭,可以吃。”
“但有两个方面是这位朋友却给忽略了。”
韩骁一言,那贼眉鼠眼的厨师瞬间便不干了,在他看来这就是黑暗的打击,想再主厨面前贬低自己。
“你说什么,你真以为你是厨神啊,不服我们出来比比,这样说算什么。”
对于这家伙的吼叫,韩骁没有丝毫的动容,接着解释道。
“这忽略的第一点,是蛋炒饭的味道,如果从味道上来讲,那胡子大哥的蛋炒饭,肯定是绝佳的佳品,吃起来滋味一定比那不放油的蛋炒饭要好吃很多倍。”
“因此,总结起来第一点就是滋味差。”
韩骁说完的一瞬间,那贼眉鼠眼的厨师也是不再吼叫,因为身为一名厨师,他也是瞬间便明白了韩骁话中的意思。
当然,也正是因为韩骁的这一席话,刚才还是抱着看热闹心态的其他参加者也是开始考虑起来,这也算是一种学习。
“那第二点是什么?”
那个一向冷漠的康壬乙也是来了兴趣。
韩骁见状,不骄不躁,慢慢的解释道。
“这第二点,也是很重要的一点,那便是解酒。”
“解酒?用蛋炒饭?”
其中一名长头发的来自西域的厨师,一脸惊愕的看着韩骁,出声问道。
韩骁点了点头,然后接着说。
“是的,大家都知道人在喝多了之后,头脑都会不是特别的清醒,身体的味觉等感官也是会出现麻木的状态,所以,当吃到没有油的蛋炒饭时,便不会计较什么滋味。”
“可是这样如果对于一个要求尽善尽美的厨师而言还是远远不够的,那么如何解决这个问题,便是一份课题了。”
“对于蛋炒饭的味道,估计很多人在心中都有着一个定位,那么蛋炒饭是不是只有这一条路子可以走呢?我想那是否定的。”
“所以,我的想法是让蛋炒饭从另外一种食路上走,也就是完全抛弃之前的做法,从新给蛋炒饭一个定义。”
众人听的非常认真,所以也没有人去打扰韩骁。