“现在可以起火烧锅了。”云依依对烧火丫头道。
等到锅烧起来以后,云依依倒了水进去,将莴笋、香菇和黄瓜都倒了进去,烫熟以后捞出。
云依依将牛肉切成细细的薄片,她特意挑选的是肥中带瘦的那一部分。
等到锅里的水烧开以后,云依依将牛肉片放了进去。
鲜红的牛肉片一下锅,不多时,渐渐浮起白色的泡沫。
云依依将其捞出,放入碟中备用。
起锅烧油后,她将切好的葱、姜、蒜一一放了进去。
等到香味飘了出来,云依依开始放辣椒等调料,掺了点水倒入锅里。
云依依筷子搅了搅,此时,锅里渐渐被调料的颜色所熏染。
莴笋丝、香菇片和黄瓜条被她放了进去,待荡漾出一些香气后,云依依将牛肉片也放了进去。
稍微煮了一会儿,就可以出锅了。
做好酸汤牛肉以后,云依依打算再做一个酸辣土豆丝。
她动作麻利地将土豆削皮,然后切成细丝,放入水里清洗,将表面的一层淀粉洗掉。
清洗几遍后,云依依将水分沥干。
她切了蒜、辣椒放入一旁备用,等到锅烧开以后,倒入油,再将蒜、辣椒倒入进去。
翻炒几下,炒出香味后将沥干水分的土豆丝放了进去。
云依依快速用锅铲翻炒了下,免得粘锅。
看到差不多以后,她开始放入调料。
“好了,大功告成。”云依依对宫女道。
她怕晏念烟胃口不好,就没有煮的太多,以免浪费。
宫女端着她做好的菜回到太子府。
晏念烟喝了竹茹以后,胃口好了很多。
云依依还没有进来,她就闻到了空气中传来的香气。
“哇,好香啊,我闻到了肉味。”晏念烟的脸上难得露出了笑容。
“知道你饿了,坐下尝尝。”
云依依笑着走了过来。
晏念烟连忙让她也坐下一起吃饭。
“这个是牛肉诶。”晏念烟率先夹了一片牛肉,放入嘴里砸吧砸吧,“不错不错,我很喜欢这个酸味。”
“云姐姐,你炒的菜实在是太好吃了。”
晏念烟吃的时候还不住地夸奖,弄得云依依很是不好意思。
“这个酸味是我根据我以前的经验来放的,如果你喜欢的话,我下次还按照这种标准。”云依依道。
她以前怀孕的时候也像晏念烟这样子,喜欢吃酸的。
“就按照这个酸味吧,我觉得特别的好吃,越吃越有胃口。”晏念烟笑嘻嘻地夹起一块香菇。
云依依点了点头。
“云姐姐,这个菜叫什么名字?”
“酸汤牛肉。”
晏念烟开心一笑:“我可太喜欢这里面的香菇、莴笋、黄瓜,比我平时吃的时候要好吃多了。”
云依依暗想:这还不是因为你现在喜欢吃酸的。
“老实说,我以前特别不喜欢吃土豆,但是云姐姐你做的土豆丝特别合我胃口。”