客人们得到确定的消息之后也只能回去等着了。
不过还是每天都有不少的客人来问,但得到的都是一样的答复。
今儿个沈元姝过来就是要教她们做冰淇淋的。
其中当属苏福这小子最为兴奋。
他早就想学那冰淇淋蛋糕的做法了。
这些日子一批又一批的客人来问关于冰淇淋蛋糕的事情,想要定做,但每次都被他们给回绝掉了。
看着这一笔又一笔的银子从自己的手里流失掉,苏福心里那个急啊。
今天糯糯可算是来教他们那冰淇淋的做法了。
苏福早早地收拾好了东西跟在一边,看着沈元姝的动作,眼睛几乎都不带眨的。
沈元姝有些好笑的提醒道。
“大表哥,其实不必这样的,这冰淇淋的做法可以让其他人学着做,到时候你再将它放到蛋糕里去就好了,很简单的,这样还省些时间。”
苏福有些不好意思地摸了摸头,说道。
“没事的,我现在一天差不多也就做三个蛋糕左右。”
苏福现在做蛋糕的手法是越来越熟练了,先前上午和下午加起来差不多就只能做两个蛋糕左右,现在一个上午加半个下午的时间他就能做个三个蛋糕了。
剩下的时间就帮着其他人烤烤糕点什么的。
倒不是没人找他们定制蛋糕,只不过是糯糯说了,要搞那什么“饥饿营销”,所以一天不能接太多的单。
那这剩下来的大半个下午,闲着也是闲着,还不如多学着做些新的点心呢。
“加上我也想看看那冰淇淋到底是怎么做的,到时候将它加到蛋糕里的时候也能更熟练一些。”
沈元姝听罢之后也觉得很有道理,便没再多说些什么了。
除了苏福之外,还有一个小厨娘和一个老师傅。
那厨娘的名字叫做英子,是三年前苏新和苏秦氏去人牙子那边买的。
据说是家里逃荒过来的,后来家里人为了生存,就以两袋小米的价格将她卖给了人牙子。
苏秦氏瞧着她手脚利索,厨艺也还不错才将她买回来的。
那老师傅则是陈家那边介绍过来的。
是在陈家的一户庄子里干了大半辈子的老师傅了,据说手艺很不错。
当时食味阁的生意正火爆着呢,急需一个手艺好又要信得过的糕点师傅。
陈家这一举动就解了燃眉之急。
最主要的是,那老师傅说来同他们食味阁也挺有缘,也就喜欢研究那些新奇的奇奇怪怪的糕点。
当时陈易手下的人第一次带他过来的时候,那老师傅就两眼放光的好奇地瞧着那些糕点,一个五六十岁的人激动的跟个十几二十来岁的小伙子似的。
陈家当时将他送过来的时候将他的身契也一同送过来了,所以自然不用担心他会不会将秘方泄露出去的事。
冰淇淋的做法并不难,几人跟着沈元姝学着做了几次之后便会了。
一时间,厨房那边便多出来好几桶的冰淇淋。
沈元姝是没准备今儿个卖的。
主要是他们现在外边的展台上都已经摆满了其他的糕点,也空不出位置来卖这个冰淇淋。
二是这冰淇淋怎么卖她也还没想好。
冰淇淋蛋糕还有冰淇淋泡芙那些是肯定要卖的。
不过单单就一个冰淇淋这种的她也想要卖。
想将它放在食味阁这边卖的话无非就是两种法子,一种就是做成一个一个球的样式,另一种就是做成某雪王的那种摩天脆脆的样式。
不过要想能拿在手上吃的话,还得将“脆脆”也给做出来也行。
没有下面的甜筒的话,难不成徒手抓着个冰淇淋球吃吗。
下面蛋筒的做法倒是不难,和做蛋卷用的是同一种配方。
不过是在卷形状的那一步里有些许的差别罢了。
做蛋卷的话需要用那种专门的炉子做出来更方便一些,他们食味阁这边还没有。
改明儿让苏鹏去找铁匠打个几副出来。
不过当下的话用平底锅也是可以的,只不过会少一些纹路瞧着没那么好看罢了。
沈元姝将蛋糊糊调好之后,便将平底锅给热起来了。