安夕颜回到卧室后,开了下时间,才一点半,就真的睡了过去。
再次睁开双眼,已经两点多了。
安夕颜起床后去看面包窖。面包窖底下的火已经烧完,摸了摸窖壁,还是烫手的。
很好,杀菌完成!可以做下午茶了!
“大家快来,颜颜起床了。”
“来了来了”
“颜颜,今天下午做什么啊。”
安夕颜向节目组兑换了一桶牛奶,正在厨房倒面粉准备揉面,姜pd来了。
姜pd问,“颜颜,你准备做什么面包啊?”
“皇后面包。”
“???”
“皇后面包?”
“没听说过。”
看出姜pd的疑惑,安夕颜解释,“皇后面包是传说中中世纪的面包,现在国外卖的地方不多,因为做不出来,做出来了,也不好吃,人们误以为中世纪的东西就是不好吃的,毕竟现有的选择太多了。国内的话,这种面包就更少见了。”
“中世纪啊。”
“还以为是皇后吃的面包。”
“哈哈哈哈哈。”
刚说完,傅斯涵他们就来了,“颜颜,我们来了,有什么要帮忙的吗?”于明朗看见安夕颜在和面,大声问。
“厨房没有柴火了,你们去树林捡点枯树枝吧,多捡一点啊。”安夕颜头也不抬的回答。
“来了来了,yfd来了。”
“哈哈哈,五个yfd。”
说完,对着直播镜头,“好了,我要做皇后面包了。你们感兴趣可以和我一起做。”
“在跟了在跟了,嘻嘻。”
“正好在家做下午茶,不过皇后面包没听说过。”
“楼上的,要相信颜颜的手艺。”
“只求我待会不要手残。”
安夕颜细细讲解,“中世纪的细面粉很少,需要仆人一点一点筛细面粉,所以皇室厨房和贵族以细面粉的面包为贵。皇后面包说白了就是欧式软包。之所以叫皇后面包,是因为做出来的面包如皇后一样肤白貌美、沁人心脾,令人垂涎。”
“牛奶、羊奶都可以,还需要准备一些蜂蜜。”
安夕颜往面粉里加入适量的牛奶和蜂蜜,然后揉面,发酵。
发酵好的面团装入烤盘,这两个烤盘还是随着米面一快儿那些贵妇们给的,当时看见后都不知道用来做什么。
烧柴的面包窑难以控制温度,安夕颜就在面包窖前一直盯着火候。
“放入的温度以150摄氏度为佳”她用铲子将发酵好的两块面团送入面包窑,进行烘焙。
“烘焙时间差不多20分钟左右,我们等一等。”
第一次用面包窑烤面包,安夕颜就在旁边等着,时不时加一下柴火,控制一下温度。
与此同时,鹰国的贵族,到了吃下午茶的时间。
女公爵看着厨师做出来的精致的小蛋糕,觉得索然无味。
不知道怎么回事,小时候吃御厨的东西,什么都是津津有味,怎么都吃不够。还和厨房的烘焙师父一起揉面团。现在,看到做出来的糕点,一点想吃的欲望都没有。
是他们的手艺下降了吗?
女公爵五十多岁,中世纪的穿衣风格,整理一下裙摆,下楼去厨房看看,有没有什么好吃的。
直到看到一个华裔员工在看直播。
走进一看,这不是皇后面包吗?好久没有吃到皇后面包了,有几十年了吧。
华裔员工发现身后的女公爵,吓得汗毛炸起,急忙弯腰行礼,“见过公爵。”
“你在看什么”女公爵指着他的手机。
“是华国的一个直播间。”员工战战兢兢。
“哦。请拿过来。”
女爵拿着手机,坐在简易的圆凳上,带着好奇看了起来。
小院内,面包还没出炉,空气中就已经弥漫着属于面包的甜香。