除了定制餐车之外，纪常还定制了烧烤车，烧烤工具，还有一些捕鼠笼。

定制好了之后，纪常就带着汪宝去买各种食材了。

今天，他就要教汪宝制作各种小吃。

这些东西现在应该是最容易被大众接受的，因为便宜实惠，而且县城里的小吃太少了。

纪常教的，自然就是这里没有的。

汪宝很兴奋，因为他知道今天纪常终于是要教他些不一样的东西了。

汪宝学的第一个就是凉皮，凉皮的制作不算复杂，不过需要时间。

纪常和汪宝同时操作，虽然会耗费食材，但是这些是很有必要的。

先把面粉揉好，放置到了一边，需要等待一段时间然后才能把面粉中淀粉水洗出来。

趁着这个时间，纪常就开始教汪宝制作肠粉。

现在的小吃突出的就是一个便宜，越便宜越好。

像是肉夹馍什么的，太奢侈了，现在这种情况吃的起的还很少。

小县城，根本不合适搞这些。

现在便宜的，就是包子、馒头这些的。

但是县城里已经有不少包子铺和馒头铺了，所差点意思，但是想靠它们吸引食客就没有那么容易。

必须搞一些新奇的，大家都没有吃过的。

肠粉和凉皮，这两种县里都没有。

两个东西有些类似，但是一个是用米浆，一个是用面粉中的淀粉，并不是一回事。

肠粉还是比较容易，只是需要相应的工具。

一整天下来，纪常和汪蒸了不少的肠粉。

不过作为中午的午饭，大家都吃的很满意。

吃不完的，就送到了隔壁黄老爷子那里，那里有很多病人愿意吃。

又不用花钱，而且肠粉看起来也很美味。

凉皮因为洗出来的淀粉需要静置五六个小时，所以下午点多的时候才开始制作。

凉皮也是蒸出来的，和肠粉类似。

凉皮的制作不难，到时很容易掌握的。

味道上，主要是在调料上面。

这个才是关键，好不好吃，主要就是在这个上面了，大部分的成本也在这里。

不管是凉皮还是肠粉，都获得了大家的好评。

所有的步骤，汪宝都写到自己的笔记上面了。

明天开始，他就要独立制作，直到让纪常满意，他就可以出摊了。

后续的事情，纪常就不会管了。

如何控制成本，纪常也准备让汪宝来琢磨。

这个，也算是他对汪宝的考验了。

东西做的好吃是不够的，还得赚钱。

不然，就没有什么意义。

一份东西价格就摆在那里，如何降低成本，才能够赚到更多的钱。

这种街头小吃本来赚的就是辛苦钱，指望它发财是不可能的。

但是想要做畅饮，纪常觉得就少不了街头小吃这一块。

这一块如果能做好了，那么做其他的就不用担心了。

反正现在才是83年，还有大把时间试错，而且试错的成本也非常的低。

同时，今天还有一个好消息。