这是阿翠家种了拿过来的芋头，个头还挺大，柳枝一手握不稳，要将它按在地上，转着圈来削。

芋头个头比红薯大，手感还比红薯扎，柳枝把它留给自己，就是因为它的肉好看。

白肉里面含着斑斑点点的淡紫色，比喇叭花要浅，又比白菊花要深，比布铺里打招牌的布料花纹还要漂亮，柳枝很喜欢。

将削好的红薯和芋头乱刀切块，反正到时吃的时候都煮烂了，搅在一起都是红薯泥和芋头泥，也看不出刀工，柳枝切得随心所欲，想剁哪就剁哪。

只是累了林更元，满厨房跑帮柳枝捡着被切飞出来的碎块。

切好后拿出一个扁扁的大竹盘，在里边垫一块薄薄的布，柳枝将五种粮食洗好后分门别类地摆到布上，五把小扇子凑成一个圆。

这五种粮食每一个都是足够顶饱的，为了能多留些肚子吃羊肉，柳枝只摆了浅浅的一层就盖上了竹盖。

林更元把两根绳子抛到了厨房大梁绑好，将竹盘吊起，柳枝将它挪动着悬在了煲汤的砂煲上方，对准砂煲边上先前留出的一道口，用从中冒出的热气气来将五色饭蒸熟。

到时，汤煲好了，五色饭也蒸绵了。

柳枝弄好后，洗手出去院中，看见土灶上的大锅也盖上了盖子，就知道这道羊肉钵也只缺时间了。

在等菜好的这空出的一个时辰，是闲不下来的。

抓住这一个时辰的时间，留下红玉和红豆守家，几人背上朱三刀和陈素英这些日子从镇上慢慢移到村里的粮食，将它们运到顺哥儿之前就挖好的地窖里去。

过冬的几道大菜里，除了菜干筒骨汤红豆能喝上几口，剩下的两个羊肉钵和五色饭都吃不了。

刚好这席面上也缺了个青菜，要么就做个鱼汤黄芽白吧。

汤里面再煮些白米，红豆能吃，他们大人也能吃。

山里的鱼，不能提前抓，不然鲜味就没有了，必须得现抓现做。

柳枝的主意是搬粮上山时顺道把渔笼放进山溪里，下山的时候再去收笼子，能抓几条就几条。

本只是想抓小白条或是小鲫鱼，没想到撞了好运，抓了条黄鸭叫，还有些杂鱼。

在看清了鱼笼内的鱼后，柳枝就给它们安排好了去处。

黄鸭叫做鱼汤，大一点的杂鱼晒鱼干，小一点的鱼干剁碎了去做鸡食。

厨房里有只有一个灶，不过是个大灶，分里外灶，之前的砂煲都放在里灶上，现在汤也炖了近三刻钟了，就可以将它挪到火力小的外灶来，将里灶空出来做鱼汤。

这鱼汤是红豆也要喝的，不能煎，只能煮。而且尽管黄鸭叫只有一条大骨，也得防着骨渣子。

柳枝还是找了一块布，跟之前垫在五色粮下的布一样材质，就是稍小块一些。再将已经开膛破肚清脏完的黄鸭叫包进去打个结，黄鸭叫的肚子里被塞了些姜末，除腥御寒。

将鱼冷水下锅，大火猛煮，等到水开后，将淘好的大白米倒进去，这时，汤就慢慢变白了，黄鸭叫皮下的肥脂也散在了汤中，这时就要把大火转为中小火去熬。

水多米少，大白米都被沉在了锅底下，柳枝等了一刻钟多点的时间，舀起米来，看到都开花了，就把洗摘好的黄芽白和做羊肉钵时切剩的豆腐渣放进去。

柳枝将菜和豆腐放下去后也没管，直接就招呼林更元和顺哥儿进厨房来端菜拿碗开饭。

点齐碗筷，把菜干筒骨汤捧出去，把五色饭盖着盖子端出去，干完这些活再回过身来，鱼汤黄芽白就好了，汤白米白菜也白。

将灶里的火灭掉，给汤里撒进一点点盐，出锅。

这时候，日头也暗了，黄黄的日光铺在院子里只是好看，寒意飕飕地往身上钻。

冬日里吃饭都在厨房，可厨房里也坐不下这么多人，好在院子里还有个土灶，饭桌就搭在土灶旁，一边吃饭，一边取暖。

羊肉钵不用端出锅来，用盘子盛出要吃的，其他留在锅里继续咕嘟咕嘟地煮着。

五色饭的竹盘也放在了土灶旁烘着，到喝完汤舀饭或是后面吃完了饭要加饭，饭都还是暖和的。

裹紧袄子在桌边坐下，柳枝忙不迭地喝了一口汤，顿觉全身妥帖，头脑一清。

红豆在一旁被各种香味馋得嗷嗷叫，柳枝也馋，不过是在心里嗷嗷叫。

柳枝比红豆好，她馋了就能吃，红豆是馋了也不能吃。

小口小口地嗦着汤，把不爱吃的胡萝卜偷偷再桌下夹给林更元，柳枝把碗里的汤料吃完后，也不去装饭，先从羊肉钵里夹了一块羊肉。

羊肉钵里放了点蕨粉，用来勾芡，羊肉钵里浓浓的汁就扒在了肉块上，但仍有些汁往下滴，柳枝连忙把碗也伸了出去，挡在了肉下方。

朱三刀拿来的羊肉好，是羊腩，有筋，虽已经炖了一个时辰，肉块也没被炖散，只是有些松垮，但这恰恰就给了汤汁闯进去的门道，把味给入足了。

柳枝将肉放进嘴里，烫得都没敢去咬，一块肉从左边拨到右边又从右边拨到左边，硬是没舍得给吐出来。

好不容易觉得可以了，嘴巴合上一咬，肉里面蕴着的汁就溢出来了，霸道地充斥满了整个口腔。

这羊肉，朱三刀和陈素英是处理得真周到，不腥不膻，筋韧肉烂，咸辣双全。

接过林更元递过来的一碗已经拌好的五色饭，柳枝一口羊肉一口饭，一口咸一口甜，吃到腻了的时候，再夹条清淡的黄芽白净净口，吃到后头，差点就要和红豆抢菜吃。

补冬补冬，这次可算给她补够了！柳枝摸摸藏着袄子下已经鼓起来的肚子，心中舒畅。

就是，嗝，胃里有些不舒畅。