地瓜油也被烤出来了,透明油光的滴下来,“嘣“的地瓜皮炸裂出一道细纹,地瓜油慢慢凝结变成黑色的焦糊。
林航低头嗅了嗅味道,他甚至已经闻到地瓜甜香的味道了,浓郁醇香,滋滋入味。
烤箱停止运作,林航迫不及待的戴着手套把烤盘拿出来,地瓜皮皱皱巴巴,从细纹里可以看到里面金灿灿的地瓜瓤。
他伸手拿起一个小地瓜,新鲜出炉的地瓜还特别的烫手,拿起来的时候地瓜皮上的地瓜油还和烤盘拉出一道道粘腻的细丝。
林航也顾不上烤地瓜的炙热,左右手来回翻动,用力一掰,带着甜味的热气腾腾的扑到他的脸上,金黄的地瓜瓤一阵阵的散发出甜蜜的味道。
他哈着气一口一口沿着地瓜边儿,小心翼翼的吃,滚烫的地瓜带着甜蜜的香味,软糯香甜直冲进胃里,整个身体都暖洋洋的。
整个地瓜被烤得软糯香甜,没有一点儿夹生,三个香甜软糯的地瓜很快就进了林航的肚子。
林航吃的意犹未尽,想着明早就订些地瓜,不用特别多,够吃就行。
手机响起了聊天群的信息提示音,是死党们发来的信息,说是晚上去广场看电影。
其实现在有智能手机,要看什么电影,都是随手一点的事,晚上广场的投影电影是看的一个怀旧一个氛围。
中午他在广场简单的吃了点饭,这会儿又吃了几个小地瓜,虽说个头不大,但是连吃三个,胃里也吃的饱饱的。
既然是看电影,他打算自己准备炒一些小零食当做看电影的消遣品,千篇一律的零食也有点吃腻了。
林航从菜篓子里拿了五个圆滚滚的土豆,这是今早刚送来的,表皮还透着青绿色。
全部洗干净,削掉外皮,然后整齐的被躺在案板上。
林航手拿菜刀上下翻飞,手起刀落,圆滚滚的土豆成片,几乎每一片都厚薄一致。
他对于自己的刀工完全自信,甚至不需要多余的犹豫,土豆片越薄,炸出来口感越酥脆。
切好的土豆片放进盐水里浸泡,这样既可以去除里面多余的淀粉,又可以增加味道,到时候吃起来口感味道都是一绝!
十几分钟后,原本黄色的土豆片几乎变得透明,放在一旁漏勺里控水。
林航往调料碗里倒了点色拉油,抬头看了看铁锅又看了看烤箱。
用铁锅油炸出来的土豆片会格外腻,到时候一咬一嘴巴油,所以还是决定在烤盘上刷油,来做土豆片。
控干水分的土豆片被整齐的码在烤盘上,一排又一排,一溜又一溜,乖乖的躺在烤盘上。
这就不需要林航自己控制温度了,设定好时间和温度,只需要等土豆片烤好就成了。
这个时间林航也没有耽误,一旁的锅里还煮上了山楂水用来解腻,红澄澄的山楂水瞧着就让人直流口水,为了增加甜味,他还加了几颗大红枣。
“叮”,烤箱发出了提醒的声音。
林航几步走到烤箱前,土豆片变得金黄酥脆,用手一掰应声而断,酥的掉渣,原味吃就已经很香了。
一半的土豆片被倒进一个大盆里,趁着土豆片的热乎劲儿。
林航把调好的椒盐粉倒上去,他双手拿住大盆,上下翻动几下,让土豆片充分均匀的裹上椒盐粉。
一种原味,一种椒盐,两种不同味道的土豆片,被他整齐的码在不锈钢盆里。
林航拿起手机看了看时间,已经两点多了,电影晚上六点开始,那会儿大家都基本吃好了晚饭,这个时间还可以浅睡一会儿。
另一边,李大山在家喝了两碗地瓜粥,打了会儿游戏,就窝在炕上打起了盹。
还没到晚饭时间,他就被院子里打闹的母鸡吵醒了。
“大山,去把鸡喂一下!”,听到母亲的喊声,他只能伸了个懒腰,穿上拖鞋到院子一角的鸡笼旁。
一走进围栏,五只母鸡满腹怨言,围着李大山“咕咕唧唧”叫个不停。
“好了好了,又不是真的饿死你们!我这不是玩手机忘记了吗?平时我也没少喂你们!别啄我啊!嘿!忘恩负义的母鸡!”
李大山挖了一瓢苞谷粒子喂给五只母鸡,这才稍稍平复了一下它们躁动的心。
自家的小菜园里,洋柿子已经落了花,长出绿色的小扭扭了,一串一串像是小灯笼似的,估计再有半个月他就能吃上自己种的洋柿子了。
黄瓜也长势喜人,秧子爬的高高的,细小的黄瓜宝宝挂在上面,脑袋上还戴着黄色的小花,一个挨着一个,瞧着就让人开心。
晚上看电影,大春也会过去,他回屋洗了把脸,用新买的发胶喷了喷头发,还不忘又换了一身干净的衣服。
“妈,晚饭我不吃了,晚上看完电影再回来!”