“其实这件事对于孙大厨来说不难。”云澜笑盈盈地抛出了自己早就准备好的说辞，“日后若是我想去京城开铺子，或者售卖吃食，只需要孙大厨来给我站站台，宣传一下就好。”

一个新开的铺子，总是需要人帮忙吆喝的。

而卖吃食的铺子，还有什么能比让一个有名的大厨来帮忙吆喝更应景又合适呢？

孙余一听竟然是这样小小的要求，他顿时松了口气。

虽然他只是亲口尝过对方做的点心，可这云澜的手艺他是知道的。

毕竟这可是第一个让李护卫赞不绝口，又让主子亲自点名让自己跟着学点心的。

这些便这足以说明许多问题了。

“这个不是什么难事，不过京城里开铺子并不容易，各种关系盘根错杂，若是没有个靠山那是真的非常难……”

孙余就差没说让云澜找齐玄知当靠山了，但意思他已经点到了，希望云澜能明白吧。

云澜自然知道京城的水深得很，所以她是打算得到封号之后再去京城开店的。

什么靠山能有自己靠得住啊！

云澜：我不需要靠山，因为我自己就是自己的靠山！

两人谈妥之后，就是一连串的订立契约以及欠款交割，最后才是云澜给孙大春演示这两道菜的具体做法。

……

厨房里。

“孙大厨你知道为什么花馔菜式如此少见吗？”

“愿闻其详。”

这个问题倒是问到了孙余的心里，他不是没自己研究过花卉入菜，可不是味道不对就是淡而无味，总之那菜是拿不出手的。

云澜笑道：“我见市面上其实也有宣称是以花入菜的菜肴，只是大多有形无实。”

“没错，都只是好看，但味道不佳，就算味道尚可，但吃起来也没有花的香气，所以我也好奇云姑娘是怎么将花卉的香气保留在菜肴中的。”

“那是因为不是什么花都能入菜的。”云澜眨了眨眼，“这算是附赠给孙大厨的内容。”

“这入菜的花，首先香味要让人闻着舒服，那些味道怪异或者没什么味道的花，就不太适合了；其次这花吃起来不能有苦涩之感，若是味道好吃则更佳；最后也是最重要的一点，这花不能有毒，吃了不能引发头晕肚痛等不适症状。”

“所以根据这三点，孙大厨再看那成千上万的花卉品种，是不是觉得能用的已经不足一二了？”

孙余琢磨了好一阵，这才点头道：“如此说来，岂不是没多少花能入菜了？”

“自然是不多的。”

云澜并没有正面回答孙大厨的那个“如何将花的香味保留在菜肴之中”的问题。

而是借着这一番选择入菜花卉品种的说辞，将花香气的保留引导到了花卉本身上。

但其实想要让人在品尝菜肴时，能感觉到花卉的香气，最重要的不是味觉而是嗅觉。

就好像让人捏着鼻子喝可乐和雪碧，大部分人是喝不出两者差别的，因为它们的味道差别是由鼻子提供的。

你以为你在吃东西，但其实你是在闻东西！

所以只要让吃这道菜的人，鼻子里闻到了花香，那么他们就会下意识的认为菜里也有花的香气。

当然这点云澜是不会告诉孙大厨的，这可是相当于“师傅压箱底的诀窍”，除非孙余肯拜云澜为师。

孙余：也不是不能考虑。

云澜：别！ (′-﹏-`;)