“老板，鸡腿，牛肉和豆浆。”方文照例买了和之前一样的早餐。

骑上电动车到了培训班。

“我们今天就要学面团揉制，发酵管理，烘烤控制。今天就可以做小餐包之类的了。”方文有点开心的说。

“那我们离成功更近一步了，今天可能更辛苦了，今天回去泡个脚，解解乏。”阿瑾说。

“嗯嗯，好。今天再煮点茶喝一下。”方文说。

“然后再看个电影。”阿瑾说。

“完美。要上课了。”方文赶紧闭上嘴

“…… 搅拌发酵呢主要有三个目的，第一个是将所有的原料搅拌成一个均匀，光滑的面团。第二个，将酵母均匀分散到面团中，第三个就是生成面筋。发酵面团搅拌有三个基本方法：直接法，改良式直接法，海绵法。在我们现在制作的许多甜品里，海绵法更常用，因为……”在老师讲完。

就到了手动环节。方文之前自己在家做的时候，只需要做很小的一部分。结果今天这么高强度的揉搓，让方文感觉双手已经不是自己的了。

“你是不是之前做过甜品。”老师品尝完问道。

“对，我很喜欢制作甜品，在家没事的时候会做，不过最近几个月没做。”方文说。

“你对面团的发酵程度控制的很好，这是甜品中很重要的一部分，很大程度上决定了口感。我们甜品最重要的就是口感。它决定了面包，软欧，丹麦酥的口感，算的上是灵魂基础了。加油，喜欢是最成功的老师”老师说。

方文笑了笑，“我会的，老师”

“快继续吧”老师说。

方文也抓紧忙自己手上的活。

“我感觉，现在就是在为三个月后的我打下基础。我觉得你不用催我我锻炼了，现在非常锻炼身体。”方文苦哈哈的活动着自己的双手。

“辛苦宝贝了。但我相信三个月后的你一定是加强版的你。你就当成功路上必须经过的风景吧。收拾东西咱们走，得回家换衣服。”阿瑾说。

方文点点头，打车回去了，这个情况也不能骑小电驴回去了。

回到家后，方文感觉自己重来没这么迅速过。可是没办法，谁让今天自己实操的时候，一个失误把衣服上弄的都是面粉。

风风火火的穿好一个v领的长袖，和微辣牛仔裤，再穿上一个绿色大衣，踩着5cm的杏色软皮高跟鞋提着装饰品般的包包就出门了。

“有没有觉得我好美。”方文自恋的说着。

“好美，非常贵气。”阿瑾实打实的说，虽然她一直觉得方文长的真好看，但是不得不承认，除了甜妹风格，这种温柔贵气的更适合方文。

“有没有觉得我自恋。自恋也要受着，没办法，因为你只会有我一个对象。”方文挑了下眉说着。

“我对象才不自恋，因为我的宝宝只说实话。”阿瑾好笑的说着。

四轮的车确实很快，没一会就到了。

下了车，方文看过去，感觉门店那的人有点眼熟。

等走近一看，好家伙，这不是和自己一个班的胡闪闪吗。