罗家营生做的风生水起,苏瑾这边忙着找牛乳。他答应过顾清,入秋后给他做奶茶的,可不能食言了。
可是这里养牛的少,要找到牛乳还挺难的,苏瑾多方打听都没有消息。最近罗阿牛要到各个村里收土豆和干辣子,就让他也帮着找找,也不知道会不会有好消息。
苏瑾正在灶房尝试做豆皮,罗阿牛就过来了。
“东家,东家,我找到牛乳了。”
牛乳!
苏瑾立马撤了灶堂里的柴火从灶房出来:“阿牛,你这效率也太高了,快给我看看。”
罗阿牛不太懂东家说的笑那啥,但是给他看是听得明明白白,当下就把两个装满新鲜牛乳的瓦罐从背篓里拿出来,同时也开始诉说他今早去挤牛乳的故事。
因着挤牛乳被水牛蹬了三脚的罗阿牛,喜提三碗带皮带菜带肉的酱色糯米饭,挂着反光的油水,看着就很香,闻着就开始流口水了。
正打算带着糯米饭回去跟家人一起吃了,罗阿牛突然想起了水牛主人家的叮嘱,咽下口水后忙给东家说。
“东家,那农家说了,这个牛乳吃起来腥得很嘞,厉害的还会闹肚子,你真的要吃啊。”
“没事的阿牛,我有办法弄干净了再吃的。”
“那好吧。东家,你要是还要牛乳再跟我说啊我再去给你装来。我先回去了。”
“嗯,去吧去吧。”
送走罗阿牛,苏瑾有些迫不及待了。答应给顾清的深秋的奶茶,当然要精心准备下。
新鲜牛乳加入杏仁、姜片煮沸可以有效去除腥味,煮好备用。
番薯和芋头,削皮蒸熟,分开压成泥后,加入糯米粉揉开,再搓成一颗颗小丸子,煮熟备用。
茶叶和着糖一起炒至糖化开有焦香溢出,加水煮开后再把去腥的牛乳加进去,稍微泡开后把茶叶过滤出来。
过滤后的牛乳里加入煮熟的番薯丸子和芋头丸子,家常版的焦糖奶茶就做好了。
为了增加点氛围感,苏瑾拿来竹筒和麦秆,一杯原生态的丸子奶茶就大功告成。
竹筒还挺难做的,所以苏瑾只做了一个。这个竹筒就单独给顾清装了奶茶。
再用碗给书房里的苏恒装了一碗后,其余的全部用桶装着提到顾家去。
到了顾家,又是桶又是食盒的苏瑾受到了顾浩和顾清的热情接待,只是开始喝奶茶后就一家欢喜一家愁了。
“苏瑾,你这也太区别对待了。兄弟我就不值当你也给我弄个竹筒吗?”顾浩端着碗,看看然哥儿的碗,看看清哥儿的竹筒,有些不平衡。
“浩哥,男子汉用碗喝更过瘾。”苏瑾正忙着帮大家分装奶茶了,不想理他。
“那阿娘、大嫂和嫂夫郎呢?怎么的也得用上竹筒吧。”
“浩哥说的是,是我疏忽了,我下次给备上啊。”
顾浩也不是真心为难人,见苏瑾不接招,就去找然哥儿了。
然哥儿被人霸占了,顾清猛吸几口奶茶,可是麦秆吸不了丸子,拿过木勺开始舀丸子吃。
“苏瑾,这个丸子是什么做的,吃起来糯糯的,是糯米吗?”
“黄色那个是番薯做的,白色那个是芋头做的,里面都加了糯米。”
“嗯嗯,奶茶好喝,丸子好吃。”
顾清喝着自己与众不同的奶茶,心里别提有多开心得意了,可是这么好喝的奶茶,大嫂却喝不来,有点可惜了。
“大嫂,你真的不喝吗?这奶茶是甜的,真的没有腥味啊。”
“我闻着腥味还是重,我就不喝了。”顾大嫂看大家喝奶茶那么开心,她也挺想喝的,奈何自己闻不得。
也不知道最近是怎的了,她这鼻子特别的灵,别人闻不出来的,她轻易就能闻出来。
“那好吧。那你吃这个,苏瑾说这是豆皮。要不,我去罗家帮你买点薯片,大嫂你不是爱吃那个嘛。”
“嗯,那个倒是几日没吃了,那我给你拿铜板,你帮我带两包麻辣口的。”顾大嫂说着就要去房里拿钱袋子。
“不用大嫂,我有的。然哥儿,你去不去?”
“嗯,我也想吃了。”
于是两个小哥儿就往罗家去了。
罗家做薯片在村里都已经传开了,有馋嘴的就直接去他家买,所以他家里时常会留一些。
顾清走进院子就看到罗阿树在刮土豆,忙上前说话。
“阿树,我来买点薯片,麻辣口的要四包和原味口的也要四包。”
“东家郎君,你等等啊,我让阿娘帮你装。”
小孩一句话闹得顾清脸红,他还没成亲了,怎么就这样叫他了。